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A l’honneur des beaux vieux temps, en souvenir du bon vieux temps chaque jour nous préparons des plats différents organisés en un seul menu : un plat de bienvenue, cinq plats avec un câlin, pour finir.

Avec beaucoup d’amour pour les produits du terroir en provenance de notre belle Vallée de la Roya, où, nos amis les bergers, encore aujourd’hui, nous transmettent leur savoir, si précieux.

Nous aimons vous proposer les légumes de notre potager ou des agriculteurs locaux qui travaillent nos terres avec amour, respect et gratitude nous donnant produits d’antique beauté et de saveurs retrouvés.

On aime la gaieté du marché couvert de cette ville de frontière.

Très coloré et parfumé, depuis ses comptoirs et ses kiosques, propose légumes, fruits, fromages, pains, gâteux, brioches et…qui, pour les personnes à la recherche de produits uniques leur font le clin d’œil.

Au marché, comme au temps d’antan, se tissent relations entre les participants à ce théâtre quotidien, naissent des amitiés, rapports de travail, contractation, bavardages qui nous ramènent doucement à un style de vie plus lent et rythmé sur les saisons.

Sur notre table vous retrouverez seulement une sélection des produits de saison, fruit du travail soigné et de la passion des personnes qui ont travaillé pour vous.